罗勒常用于（）菜肴、肉类菜肴以及汤类的制作。
A: 禽类
B: 海鲜类
C: 番茄类
D: 蔬菜类
A: 禽类
B: 海鲜类
C: 番茄类
D: 蔬菜类
举一反三
- 中餐上菜顺序为() A: 冷菜------海鲜名贵菜肴-------肉类、禽类-----汤----蔬菜----点心----面饭----甜菜----水果 B: 冷菜---海鲜名贵菜肴-------肉类、禽类-----蔬菜----汤----点心----面饭----甜菜----水果 C: 水果---海鲜名贵菜肴--肉类、禽类-----蔬菜----汤----点心----面饭----甜菜----水果 D: 肉类、禽类---海鲜名贵菜肴----冷菜--蔬菜----汤----点心----面饭----甜菜----水果
- 中餐上菜顺序为( )。 A: 海鲜名贵菜肴→冷菜→肉类、禽类→蔬菜→汤→点心→面饭→甜菜→水果 B: 冷菜→海鲜名贵菜肴→肉类、禽类→蔬菜→汤→点心→面饭→甜菜→水果 C: 水果→海鲜名贵菜肴→肉类、禽类→蔬菜→汤→点心→面饭→甜菜→冷菜 D: 肉类、禽类→海鲜名贵菜肴→冷菜→蔬菜→汤→点心→面饭→甜菜→水果
- 褐色牛基础汤主要用于制作 A: 牛肉类菜肴 B: 鸡肉类菜肴 C: 鱼肉类菜肴 D: 蔬菜类
- 西餐中的汤菜品种可分为奶油汤类、菜蓉汤类、（）、冷汤类等。 A: 番茄汤类 B: 基础汤类 C: 清汤类 D: 蔬菜类
- 下列哪一道西餐菜肴配吃红葡萄酒（）. A: 鱼、海鲜类菜肴 B: 蛋类食品 C: 烧烤类菜肴 D: 贝壳类菜肴