干燥的动力是水分梯度和温度梯度。()
对
举一反三
内容
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扩散的驱动力是什么？ A: 温度梯度 B: 应力梯度 C: 化学位梯度 D: 浓度梯度
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外部流动中存在一个边界层外的区域，在此区域无论速度梯度还是温度梯度（）？ A: 可以忽略 B: 速度梯度很大 C: 温度梯度很大 D: 速度和温度梯度都很大
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在食品工程原理的学习中，我们接触到的关于物理量的梯度，共有（）。 A: 速度梯度 B: 温度梯度 C: 浓度梯度 D: 湿度梯度 E: 质量梯度
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边界层内存在较大的速度梯度与温度梯度
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【单选题】导湿性是由于存在()而出现的水分迁移现象。 A. 热量梯度 B. 水分梯度 C. 水分蒸发