关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 达到商业无菌效果,有不同的杀菌温度-杀菌时间组合,一般杀菌温度越高,所需杀菌时间()。 A: 越短 B: 相同 C: 越长 达到商业无菌效果,有不同的杀菌温度-杀菌时间组合,一般杀菌温度越高,所需杀菌时间()。A: 越短B: 相同C: 越长 答案： 查看 举一反三 在对罐头进行杀菌时，温度越高，时间越长，杀菌效果和食品品质也越好。 智慧职教: 杀菌所需时间从（[填空(1)] ）达到杀菌所需温度时算起。 实际杀菌F值就是把不同温度下的杀菌时间折算成121℃的杀菌时间，即相当于121℃的杀菌时间。 一般说杀菌温度越高，杀菌所需时间越（），食品变化就越（）。 A: 长，小 B: 长，大 C: 短，小 D: 短，大 罐头杀菌时，海拔高度增大，相同杀菌时间，温度应 A: 增高 B: 降低
