干菜由于经过干制，( )的含量损失较大。
A: 维生素C
B: 纤维素
C: 矿物质
D: 糖
A: 维生素C
B: 纤维素
C: 矿物质
D: 糖
举一反三
- 干菜经过干制，由于脱水，故维生素C的损失相当严重。
- 蔬菜是人们重要的食物来源能够补充人体所需的维生素 微量元素（） A: 物元素、膳食纤维． B: 膳食纤维、矿物质 C: 膳食纤维素、矿物质元素 D: 矿物元素、叶绿素
- 肉类加工品的营养价值，以下说法错误的是 A: 损失水溶性维生素 B: 蛋白质和矿物质的损失不大 C: 脂肪含量因处理方式不同而有较大的变化 D: 膳食纤维含量增加
- 能量物质包括 A: 糖 B: 维生素 C: 矿物质 D: 脂肪
- 葡萄果肉成分有哪些? A: 糖、有机酸、矿物质、维生素 B: 糖、有机酸、矿物质、维生素、氨基酸 C: 糖、矿物质、维生素、氨基酸 D: 糖、有机酸、维生素、氨基酸