关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-30 智慧职教: 火腿肠高温杀菌采用的是高压杀菌釜。 智慧职教: 火腿肠高温杀菌采用的是高压杀菌釜。 答案： 查看 举一反三 将低温火腿馅料灌入火腿肠肠衣中，经过高温杀菌后得到火腿肠。 智慧职教: 不同的火腿肠的杀菌温度和杀菌时间都是一样的。 下面关于高温杀菌火腿肠的描述中正确的是 【 】 以下属于食品冷杀菌是（ ） A: 巴氏杀菌 B: 高温短时杀菌 C: 高压杀菌 D: 超高温瞬时杀菌 静止式杀菌釜与回转式或旋转式杀菌釜相比，回转式或旋转式杀菌釜可以缩短杀菌时间。（）
