食品中大部分细菌繁殖的适宜温度是（）
A: 低于10℃
B: 高于10℃
C: 10℃至60℃
D: 高于60℃
A: 低于10℃
B: 高于10℃
C: 10℃至60℃
D: 高于60℃
举一反三
- （ ）是食品中大部分细菌繁殖的适宜温度，一般将该温度称为高风险食品储存的危险温度带 A: 15℃－50℃ B: 10℃－60℃
- 烹调后的食品下列哪个温度范围最符合保存条件？（） A: 10℃～60℃ B: 高于60℃或低于10℃ C: 常温 D: －20℃～－1℃
- 保证紫外线杀菌作用的适宜的温度、湿度 A: 温度10℃ ~20℃,湿度20% B: 温度20℃~30℃,湿度低于30% C: 温度30℃~40℃,湿度低于40% D: 温度20℃~40℃,湿度40%~60% E: 温度20℃~40℃,湿度高于60%
- 在温度低于60℃,高于10℃条件下,放置2小时以上的熟食品,需食用时应充分加热,加热前应确认食品未变质 ()
- 甲烷细菌生长适宜的pH范围为（） A: 6.8～7.2之间 B: 低于6 C: 高于8 D: 高于10