不同种类的动物肉维生素含量差别较大
举一反三
- 肉中水分的含量于不同动物种类,动物的不同年龄,同一个体的不同组织,相差很大,所以肉中的含水量是不同的。
- 畜肉和禽肉比较，含量差别较大的营养素是（）。 A: 饱和脂肪酸 B: 烟酸 C: 维生素E D: 钙 E: 铁
- 下述对饼粕类饲料描述，正确的有（ ）。 A: 由于原料种类、品质及加工工艺不同，其营养成分差别较大 B: 脂肪含量由于加工方法不同差别较大 C: 氨基酸含量不平衡 D: 含有抗营养因子或毒素
- 肉中的成分因动物的种类、品种、性别、年龄、季节、饲料，使役程度，营养和健康状态等不同而有所差别。
- 在蛋黄中含量相对较少的维生素是（） A: 维生素D B: 维生素B2 C: 维生索B1 D: 维生素A