关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 加工甜馅大部分原料在剁碎之前要经过油炸、水泡等过程。 加工甜馅大部分原料在剁碎之前要经过油炸、水泡等过程。 答案： 查看 举一反三 甜馅原料容易被虫伤、（），引起部分原料霉烂变质。 ()熟馅和甜馅加工手法有炒、蒸、铲三种方法 智慧职教: （ ）熟馅和甜馅加工手法有炒、蒸、铲三种方法。 过油是在正式烹调之前，把经加工整理的烹调原料放人油锅中，在油中加热，使原料达到烹调的初步要求，供正式烹调使用。 制作甜馅的原料一般一细碎为好，否则不易（）。
