宴请他人时，菜单的准备宜注意：()
A: 宴请外地客人时，宜选择具有本地特色的菜肴
B: 宴请外宾时，多选择具有中餐特色的菜肴
C: 点餐前，需要首先了解对方“想吃什么”
D: 点餐前，需要首先了解对方“不吃什么”
A: 宴请外地客人时，宜选择具有本地特色的菜肴
B: 宴请外宾时，多选择具有中餐特色的菜肴
C: 点餐前，需要首先了解对方“想吃什么”
D: 点餐前，需要首先了解对方“不吃什么”
A,B,D
举一反三
- 宴请客人时，点菜需要优先考虑和注意哪些禁忌 A: 有中餐特色的菜肴 B: 有本地特色的菜肴 C: 宗教的饮食禁忌 D: 本餐馆的特色菜
- 【多选题】在中餐的上菜礼仪中,菜肴的选择依据宴请对象而定,以下说法正确的是: A. 宴请外国客人，优先考虑中国特色菜肴。 B. 宴请外地客人，优先考虑本地特色菜肴。 C. 一般宴请的话，优先考虑本餐厅特色菜和当地菜。 D. 宴请尊贵的客人，优先考虑最高级的菜肴
- 【单选题】在宴请外宾的时候,尤其要注意要有() A. 中国特色的菜肴 B. 本地特色的菜肴 C. 宴请酒店特色的菜肴 D. 符合外宾口味的菜肴
- 宴请客人时，如果客人不肯点菜，宴请方为了表示对客人的尊重，征询对方意见最重要的一点是问对方：“您喜欢吃什么菜？”
- 宴请点菜，主人优先考虑的菜肴有( ) A: 本餐馆的特色菜 B: 自己想吃的菜 C: 有本地特色的菜肴 D: 有宴会特色的菜肴
内容
- 0
小明宴请外国朋友，点菜的时候应该（） A: 讨价还价 B: 点自己喜欢的 C: 点本地特色的菜肴 D: 点最贵的
- 1
在涉外宴请中，不宜宴请外国人的菜肴有（）。 A: 自己比较拿手的菜肴 B: 触犯民族禁忌的菜肴 C: 具有本地风味的菜肴 D: 具有民族特色的菜肴
- 2
商务宴请首先要详细询问客人喜欢吃什么。（ ）
- 3
宴请对方吃中餐时，应该提前三天发出宴请。
- 4
宴请选择对客方合适的时间即可,尤其宴请外宾时更要注意对方的禁忌。 A: 正确 B: 错误