企业的技术文件包括：作业指导书、检验规程和（）。
A: 原材料、半成品和成品各检验、验证标准或规程
B: 文件管理制度
C: 工艺管理考核办法
A: 原材料、半成品和成品各检验、验证标准或规程
B: 文件管理制度
C: 工艺管理考核办法
举一反三
- 工艺文件通常分为（）两大类。 A: 工艺管理文件和工艺规程 B: 工艺管理文件和标准工艺规程 C: 工艺管理文件和通用工艺规程 D: 工艺文件目录和专用工艺规程
- 根据检验指导书的概念，检验指导书主要是指导（）。 A: 检验人员正确实施检验技术作业的文件 B: 检验管理人员正确进行检验工作管理的文件 C: 生产作业人员了解产品质量要求的文件 D: 生产管理人员了解检验程序的文件
- 技术性文件包括（） A: 规章制度 B: 产品标准 C: 检验规程 D: 工艺规程 E: 质量计划
- 体系文件分为.程序文件和作业文件三个层次（） A: 管理制度 B: 工艺作业指导书 C: 管理手册
- 食品安全管理体系文件包括 、 、 、作业指导书、操作规程、检验规程、质量记录等。