甲醛法测成品尿素总氮含量：用浓硫酸分解试样，使试样中的氨生成硫酸铵，使甲醛与硫酸铵作用，生成等量的硫酸，再用氢氧化钠标准溶液滴定硫酸。
举一反三
- 甲醛法测尿素总氮的检验原理是：在过量 存在下，尿素受热水解成硫酸铵， 与甲醛生成游离H+和（CH2）6N4H+（可与碱定量反应）;以酚酞为指示剂，用 标准溶液滴定，利用定量反应计算出总氮含量。 A: 硫酸，铵根离子，氢氧化钠 B: 盐酸，铵根离子，氢氧化钠 C: 硫酸，碳正离子，盐酸 D: 盐酸，碳正离子，氢氧化钠
- 根据弱电解质的解离常数，下列溶液在相同浓度下，pH 由大到小正确的是（）。 A: 氢氧化钠、磷酸钠、醋酸钠、醋酸铵、硫酸铵、硫酸 B: 氢氧化钠、醋酸钠、磷酸钠、醋酸铵、硫酸铵、硫酸 C: 氢氧化钠、磷酸钠、醋酸钠、硫酸铵、醋酸铵、硫酸 D: 磷酸钠、氢氧化钠、醋酸钠、醋酸铵、硫酸铵、硫酸
- 食品中的蛋白质在催化加热条件下被分解，产生氨与硫酸结合生成硫酸铵。碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后以硫酸或盐酸标准溶液滴定，酸的消耗量乘以换算系数即为蛋白质的含量。
- 果酒、葡萄酒中的二氧化硫的测定原理：在低温条件下，样品中游离的二氧化硫与（）过量反应生成硫酸，再用碱标准溶液滴定生成的硫酸。 A: 甲醛 B: 过氧化氢 C: 过氧化钠 D: 硼酸钠
- 凯氏定氮法蒸馏过程中放出的氨用（）溶液吸收后，用硫酸标准溶液滴定，根据硫酸标准溶液消耗量计算出总氮量，进而算出蛋白质的含量。 A: 盐酸 B: 硫酸 C: 硼酸 D: 醋酸