关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-27 目前，固相食品香气成分的鉴定方法为（）。 目前，固相食品香气成分的鉴定方法为（）。 答案： 查看 举一反三 目前，新鲜水果香气成分的鉴定方法为（）。 固相食品（含香辛料）植物香气的萃取方法 可以采用固-液抽提法来进行。 固相无扩散，固相平均成分大于同温度下相图对应的固相成分。 食品中的香气物质与食品中的其他成分如不挥发物没有关系。 根据匀晶相图，在液-固两相区凝固过程中，成分变化的包括： A: 合金的成分 B: 结晶出的固相成分 C: 剩余液相的成分 D: 液相、固相的平均成分
