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  • 2022-10-24
    红茶的制作工艺是鲜叶采摘后不用高温杀青,而是经过萎凋、揉捻、发酵,叶子变红后再进行干燥。
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    举一反三

    • 红茶的加工工艺是鲜叶采摘后要经过高温杀青,然后经过萎凋、揉捻、叶子变红后再进行干燥。
    • 红茶属于全半发酵茶,红茶的基本特征是叶红汤红,其加工工艺是鲜叶采摘后不用高温杀青,而是经过萎凋、揉捻、发酵、叶子变红后再进行干燥。
    • 红茶属于全发酵茶。红茶的加工工艺是鲜叶采摘后( ),而是经过萎凋、揉捻、发酵,叶子变红后再进行干燥。 A: 高温杀青 B: 反复数次摇青 C: 不用高温杀青 D: 单次摇青
    • 【单选题】下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是()。 A. 鲜叶→萎凋→干燥 B. 鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C. 鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D. 鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
    • 红茶的制作工艺过程有哪些步骤?() A: 杀青、萎凋、发酵、干燥 B: 萎凋、揉捻、发酵、干燥

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      作工 变红 进行 高温 采摘 再进 制作 而是 发酵 叶子 不用 经过 干燥 红茶 工艺 揉捻 杀青

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