下列属于菌体自溶现象的是（）。
A: A发酵液氨氮含量上升
B: B发酵液氨氮含量下降
C: C产物合成能力衰退
D: D生产速率下降
E: EpH值上升
A: A发酵液氨氮含量上升
B: B发酵液氨氮含量下降
C: C产物合成能力衰退
D: D生产速率下降
E: EpH值上升
A,C,D,E
举一反三
- 下列属于菌体自溶现象的是（）。 A: 发酵液氨氮含量上升 B: 发酵液氨氮含量下降 C: 产物合成能力衰退 D: 生产速率下降 E: pH值上升
- 下列不属于菌体自溶阶段的现象是（） A: PH上升 B: 产物合成能力衰退 C: 氨氮含量下降 D: 生产速率下降
- 在发酵的过程中，发酵液的pH（） A: 上升 B: 不变 C: 先上升后下降 D: 下降
- 主发酵期间发酵液的pH会（）。 A: 上升 B: 下降 C: 先上升后下降 D: 无变化
- 钻进过程中发生盐水侵后，会出现（）的现象。 A: Cl含量剧增，pH上升 B: Cl含量剧增，pH下降 C: Cl含量下降，pH上升 D: Cl含量下降，pH下降
内容
- 0
叶片衰老时，哪一项不是其生理生化变化特征 。 A: ＲＮＡ含量上升 B: 蛋白质合成能力减弱 C: 光合速率下降 D: 呼吸速率下降
- 1
制何首乌的炮制原理是 A: 结合蒽醌含量下降 B: 卵磷脂含量上升 C: 游离蒽醌含量下降 D: 毒性成分下降 E: 还原糖含量上升
- 2
下列不是微生物发酵生产过程的产物合成期的特征的是： A: 呼吸强度无明显变化 B: 菌体在增重 C: 菌体数目增加 D: 生产速率加快最后衰退
- 3
与鲜鸭蛋比较,糟蛋水分含量(<br/>)。 A: 下降 B: 上升 C: 先下降后上升 D: 先上升后下降 E: 不变
- 4
以下对氨基酸态氮含量的描述错误的是（） A: 氨基酸氮含量＞=1.0的酱油属于特级酱油 B: B C: 氨基酸态氮含量和产品的鲜度成正比 D: C E: 氨基酸态氮含量代表了酱油发酵时间长短G．DH．氨基酸态氮含量是判断酱油是否值得购买的唯一标准