关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-25 专用操作区：指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作区域，包括( )、( )、( )等。 专用操作区：指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作区域，包括( )、( )、( )等。 答案： 查看 举一反三 专用操作区是指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作区域，包括现榨果蔬汁加工制作区、果蔬拼盘加工制作区、备餐区等。 指为防止食品受到污染，清洁程度要求较高的加工制作区域，包括专间、专用操作区。() 食品处理区指贮存、加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具包括餐饮具、容器、工具等)等的区域。（) [判断题]清洁操作区指为防止食品受到污染，清洁程度要求较高的加工制作区域，包括专间、专用操作区、餐用具保洁区。(0分) 隐藏答案 正确 错误 加工经营场所是指与食品制作供应直接或间接相关的场所，包括（） A: 食品处理区 B: 非食品处理区 C: 垃圾处理区 D: 就餐场所
