超高温瞬时灭菌法为（）|高温瞬间巴氏消毒法为（）
A: 70～100℃、10～30秒
B: 72～95℃、10～30秒
C: 110～160℃、1～2秒
D: 100～120℃、5～6秒
E: 120～150℃、1～3秒
A: 70～100℃、10～30秒
B: 72～95℃、10～30秒
C: 110～160℃、1～2秒
D: 100～120℃、5～6秒
E: 120～150℃、1～3秒
举一反三
- 高温瞬间巴氏消毒法为（）。 A: 120～150℃，1～3s B: 72～95℃，10～30s C: 100～120℃，5～6s D: 70～100℃，10～30s E: 110～160℃，1～2s
- 超高温瞬时灭菌法为（）高温瞬间巴氏消毒法为（） A: A70～100℃、10～30秒 B: B72～95℃、10～30秒 C: C110～160℃、1～2秒 D: D100～120℃、5～6秒 E: E120～150℃、1～3秒
- 磷酸肌酸供能持续时间是多久（） A: 10 秒以内 B: 30 秒—120 秒 C: 超过 2 分钟
- 巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为 A: 120～150℃1～3秒 B: 72～95℃10～30秒 C: 72～95℃15～30秒 D: 72～95℃1～3秒 E: 120～150℃10秒
- 巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为 A: 120～150℃ 1～3s B: 72～95℃ 10～30s C: 72～95℃ 15～30s D: 72～95℃ 1～3s E: 120～150℃ 10s