以下通过哪种方式杀菌的乳具有“长寿乳”之称
A: LTLT杀菌乳
B: HTST杀菌乳
C: UHT杀菌乳
D: ESL杀菌乳
A: LTLT杀菌乳
B: HTST杀菌乳
C: UHT杀菌乳
D: ESL杀菌乳
C
举一反三
内容
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延长货架期的巴氏杀菌乳（ESL乳）是保质期较长(30d)的低温乳制品
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消毒鲜乳又叫杀菌鲜乳，指以新鲜牛乳为原料，经过净乳、标准化、（）、杀菌后，直接供应消费者饮用的商品乳。
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液态乳杀菌工艺有（）
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【名词解释】巴氏杀菌乳
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巴氏杀菌乳的生产工艺为：原料乳验收—过滤或净化—（ ）—（ ）—杀菌—（ ）—灌装—封口—装箱—冷藏