食品被异味污染，就会影响商品品质，甚至完全失去食用价值。
举一反三
- 食品腐败变质主要指（） A: 泛指微生物为主各种因素的作用 B: 食品降低食用价值的一切变化 C: 食品腐败变质与微生物无关 D: 食品失去食用价值 E: 食品腐败变质就是食品失去商品价值
- 15、食品腐败主要是在______ 和______ 的作用下，导致食品品质降低，失去食用价值的一切变化。
- 蛋类的卫生问题主要有( )。 A: 微生物污染 B: 化学性污染 C: 异味影响品质 D: 胚胎发育影响品质
- 蛋类的卫生问题主要有（）。 A: 微生物污染 B: 化学性污染 C: 异味影响品质 D: 胚胎发育影响品质 E: 放射性核素污染
- 菌落总数的食品卫生学意义是（） A: 食品受到粪便污染的标志 B: 食品发生轻度腐败变质的标志 C: 食品受到致病菌污染的标志 D: 食品清洁状态的标志 E: 食品失去食用价值的标志