制作葛根粥时，葛根粉需要加入（）调煮。
A: 冷水
B: 沸水
C: 温水
D: 以上都是
A: 冷水
B: 沸水
C: 温水
D: 以上都是
B
举一反三
内容
- 0
在制作白色基础汤时应往汤锅内加入（） A: A冷水 B: B温水 C: C热水 D: D沸水
- 1
制作半硬心煮蛋，取出，去皮后应再放入（）中煮0.5分钟。 A: 沸水 B: 温水 C: 冷水 D: 盐水
- 2
制作布朗基础汤时应往汤锅内加入适量的（） A: A冷水 B: B温水 C: C热水 D: D沸水
- 3
煮饺子要（）下锅。 A: A冷水 B: B温水 C: C热水 D: D沸水
- 4
用“煮芡法”煮芡必需（）下锅。 A: A冷水 B: B温水 C: C热水 D: D沸水