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  • 2022-10-30
    谷氨酸发酵所用的生产菌主要是
    A: 根霉和米曲霉
    B: 枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌
    C: 黑曲霉和青霉
    D: 棒状杆菌和短杆菌
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    举一反三

    • 可用于发酵生产食品酶的微生物是 A: 米曲霉 B: 黑曲霉 C: 枯草芽孢杆菌 D: 黄曲霉
    • 发酵工业中常用的细菌有:枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。
    • LB培养基可用于检测下列哪种菌() A: 短小芽孢杆菌 B: 地衣芽孢杆菌 C: 枯草芽孢杆菌 D: 布氏乳杆菌 E: 植物乳杆菌
    • 短芽孢杆菌对红霉素发酵影响不大,巨大芽孢杆菌和短小芽孢杆菌对发酵有不良影响。
    • 透明质酸生产常用菌种是() A: 黑曲霉 B: 黄短杆菌 C: 兽疫链球菌 D: 枯草芽孢杆菌

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