用直接干燥法测定液体样品的水分含量，应该先水浴加热蒸干样品再进行烘箱干燥。（ ）
举一反三
- 直接干燥法测定水分的原理是什么?若用此方法测定半固体或液体样品水分,样品应如何处理?
- 用直接干燥法测定水分含量时,如果样品表面结块,要提高干燥温度。
- 一般来说，能应用烘箱直接干燥法测定水分的样品应当符合：（ ）。
- 直接干燥法测定食品中水分含量时，下列情况下，水分的测定结果是偏高还是偏低？ （1）样品粉碎不充分；（2）样品中含有较多挥发性组分；（3）干燥过程中，样品中的脂肪被氧化；（4）干燥完成关上烘箱后，将样品直接放烘箱中冷却后称重；（5）干燥剂受潮。
- 直接干燥法测定食品中水分含量时，下列情况下，水分的测定结果是偏高还是偏低？ （1）样品粉碎不充分；（2）样品中含有较多挥发性组分；（3）脂肪的氧化； （4）干燥完成关上烘箱后，将样品直接放烘箱中冷却后称重；（5）干燥剂受潮。