营养素是一组参与营养过程的有机物质和 。目前已知营养素有 种，并存在于食物(品)中。
举一反三
- 婴幼儿营养包含三个基本的要素：物质材料、营养过程和营养环境。婴幼儿营养就是这三个基本要素的有机整合。这三个要素通常被称为营养素营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。
- 食物中具有营养功能的物质称为营养素。
- 食物中提供人体营养的有机和无机化学成分称为营养素
- 营养素分类中宏量营养素有：((______ ))、((______ ))和糖类。
- 以下关于营养和营养素的说法,正确的是()。 A: 营养等同于营养素 B: 营养指的是蛋白质、碳水化合物等 C: 营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程 D: 营养素是指人体为维持生存和健康，保证生长发育和体力劳动所必需的来自外界、以食物形式摄入的物质