有嚼劲、富含面筋蛋白的面,其升糖指数(GI值)较低,血糖反应平稳,不易引起血糖的上升。
举一反三
- 膳食纤维含量高的食物升糖指数(GI值)较低,缓慢释放糖类,血糖更稳定,胰岛素分泌也稳定,脂肪的合成就会减少。
- 升糖指数(GI值)高的食物容易消化吸收,造成血糖升高,胰岛素也会相应提高,促进脂肪合成。
- 关于血糖生成指数，下列说法正取的是? GI值越大，进食后血糖水平越低|决定食物GI的关键因素是该食物消化吸收的速度。容易消化的食物，GI高，反之，GI较低|衡量进食某种食物后，血糖反应的高低|低GI食物
- 关于血糖生成指数,下列说法正确的是() A: GI值越大,进食后血糖水平越低 B: 决定食物GI的关键因素是该食物消化吸收的速度。容易消化的食物,GI高,反之,GI较低 C: 低GI食物:GI75 D: 衡量进食某种食物后,血糖反应的高低
- 某食物的血糖指数为56，按血糖指数划分其应该属于哪一类 A: 中GI B: 高GI C: 低GI D: 超高GI