关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-28 下列选项中哪个选项是调味类罐头中常见的调味料 A: 香辛料 B: 调味料 C: 着色料 D: 以上都对 下列选项中哪个选项是调味类罐头中常见的调味料A: 香辛料B: 调味料C: 着色料D: 以上都对 答案： 查看 举一反三 酱卤肉制品调味过程中，酱制品所用的调味料和香辛料数量偏低，故产品颜色较淡；卤制品则调味料和香辛料数量偏高，故酱香味浓，调料味重。 制作肉罐头时，加入香辛料不但能调味、增香，还有利于降低杀菌的强度。 酱卤肉类产品的色泽和风味主要取决于（ ）。 A: 调味料 B: 香辛料 C: 调味料和香辛料 D: 发色剂 香辛类调味料是指烹调中使用的具有特殊香气或刺激性成分的调味物质。 5.砂仁是我国南方常用的调味香辛料，辛香温散，为（）的良药。
