通俗来讲，SOP就是对某一程序中的关键控制点进行（）和（）。
B . 细化；量化
举一反三
- 在把控制的关键点原理和控制例外原理相结合时，控制关键点原理强调（），而例外原理强调（）。 A: 选择控制点；选择关键点 B: 选择控制点；对管理人员的控制 C: 选择关键点；选择控制点 D: 选择控制点；观察控制点外的异常偏差
- 对工程施工项目质量计划中规定的特殊过程，应设置工序（）进行控制。 A: 质量关键点 B: 质量控制点 C: 部位关键点 D: 部位控制点
- 描述关键控制点，以下正确的是（） A: 程序中的一些步骤，对它们不进行控制将导致不良后果 B: 不是所有过程都有关键控制点 C: 每个程序的关键控制点都需要被确定 D: 确定采用哪些指标和这些指标控制哪些步骤
- 关键控制点是指对食品加工过程中的某一点,或某一步骤或工序进行控制后,就可以防 止、消除食品危害或减少到______ 的水平
- 通俗来讲，触点就是人与服务接触的点
内容
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【判断题】通俗来讲,触点就是人与服务接触的点。 A. 对 B. 错
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12.关键控制点（CCP）是指对食品加工过程中的某一点、步骤或工序进行控制后，就可以防止、消除食品安全危害或将其减少到可接受水平。（ ）
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按照控制点位置的不同，选择控制的关键点也不同，前馈控制的关键点在于
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要发挥赞美在批评中的关键作用，通俗来讲就是要进行____式的批评。
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【单选题】下列关于关键控制点的说法正确的是: A. 关键控制点必须设置关键限值 B. 一个关键控制点控制一个已识别出的危害 C. 通过关键控制点的控制可以消除这一步骤产生的食品安全危害 D. 每个食品企业都一定会存在关键控制点