反胶团的极性内核可以溶解某些极性物质，而且在此基础上还可以溶解一些原来不能溶解的物质。
举一反三
- 反胶团中，表面活性剂的非极性基团在外与非极性有机溶剂接触，而极性基团在内排列为一个极性核，蛋白质能够溶解在极性核中，因此反胶团萃取适合萃取蛋白质或酶。
- 强极性的结晶高聚物可以在室温下溶解，而非极性的结晶高聚物，只有加热到Tm附近，才能溶解。
- 极性结晶聚合物在室温下用强的极性溶剂可以溶解。()
- 24.下列说法正确的是( )。 A: 化学结构相似的物质,彼此相互溶解 B: 物质结构相似相溶是个法则 C: 极性相似的物质,彼此相互溶解 D: 极性相似相溶是一个经验法则
- 表面活性剂分子的聚集使反胶团内形成极性核,反胶团内溶解的水称为( )。 A: 水相 B: 微水相 C: 水池 D: 有机相 E: 醇相