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  • 2021-04-14
    UHT 是一种高温灭菌乳,因此,合格的产品中既不存在细菌,也不含有细菌的芽孢
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    举一反三

    • UHT是一种高温灭菌乳
    • 由于高温灭菌能消除细菌危害,因此,如产品最后有高温灭菌工序,此前的工序就不必控制细菌的繁殖和污染
    • 超高温灭菌乳(UHT乳)也叫常温奶,是牛奶经过超高温瞬时(135℃ -150℃,4-15秒)灭菌的处理,完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。
    • 灭菌能杀死细菌芽孢。
    • 下列细菌中能产芽孢的种是

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      uht 高温 不存 一种 既不 细菌 不存在 因此 灭菌 产品 含有 芽孢 不含 存在 合格

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