关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 使用膨松剂的食品包括（ ） 使用膨松剂的食品包括（ ） 答案： 查看 举一反三 【多选题】下列对食品中膨松剂描述正确的是() A. 塔塔粉属于化学膨松剂 B. 酵母属于生物膨松剂 C. 膨松剂主要通过产生二氧化碳发挥作用 D. 化学膨松剂不需要加热即可发挥作用 焙烤食品中常用化学膨松剂都是碳酸盐类的。（ ） 下列属于食品添加剂的有（） A: 抗氧化剂 B: 着色剂 C: 膨松剂 D: 增稠剂 以下哪些属于食品营养强化剂（） A: 维生素 B: 氨基酸 C: 膨松剂 D: 矿物质 （）是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。 A: 食品强化剂 B: 食品着色剂 C: 食品膨松剂 D: 食品保鲜剂
