在西餐中,吃开胃菜是用第几副刀叉()。
A: 1副
B: 2副
C: 3副
D: 4副
A: 1副
B: 2副
C: 3副
D: 4副
A
举一反三
- 西餐中第一道菜通常是 ( )。 A: 主菜 B: 汤 C: 副菜 D: 开胃菜
- 西餐宴会比较正式的上菜顺序是() A: 开胃品☞主菜☞汤☞副菜☞甜品☞咖啡或茶 B: 开胃品☞甜品☞副菜☞主菜☞汤☞咖啡或茶 C: 开胃品☞副菜☞主菜☞甜品☞汤☞咖啡或茶 D: 开胃品☞汤☞副菜☞主菜☞甜品☞咖啡或茶
- 西餐宴会比较正式的上菜顺序是（ ） A: 开胃品→主菜→汤→副菜→甜品→咖啡或茶 B: 开胃品→副菜→主菜→甜品→汤→咖啡或茶 C: 开胃品→ 汤→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶 D: 开胃品→甜品→副菜→主菜→汤→咖啡或茶
- 西餐正餐上菜顺序正确的是（ ） A: 开胃小吃→头盘→汤→副菜→主菜→甜品→咖啡 B: 头盘→开胃小吃→汤→副菜→主菜→甜品→咖啡 C: 汤→开胃小吃→头盘→副菜→主菜→甜品→咖啡 D: 主菜→开胃小吃→头盘→汤→副菜→甜品→咖啡
- 西餐的第二道菜是（ ） A: 副菜 B: 汤 C: 开胃菜 D: 主菜
内容
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现代西餐宴席菜品的编排顺序一般是（） A: 开胃菜→汤菜→沙拉→副菜→主菜→主食→甜品→咖啡或茶 B: 开胃菜→汤菜→沙拉→主菜→副菜→主食→甜品→咖啡或茶 C: 汤菜→开胃菜→沙拉→主菜→副菜→主食→甜品→咖啡或茶 D: 开胃菜→汤菜→沙拉→副菜→主食→主菜→甜品→咖啡或茶
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传统西餐宴会菜单的排列顺序为（）。 A: 汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶 B: 咖啡或茶、开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果 C: 汤、开胃菜、副菜、主菜、甜品、奶酪、咖啡或茶、水果 D: 开胃菜、汤、副菜、主菜、甜品、奶酪、水果、咖啡或茶
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在西餐中,吃开胃菜是用第几副刀叉()。 A: 1副 B: 2副 C: 3副 D: 4副
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西餐最重要的一道菜是（ ）。 A: 汤类 B: 副菜 C: 开胃菜 D: 主菜
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西餐菜肴中的精华所在指的是（）。 A: 副菜 B: 主菜 C: 汤 D: 开胃菜