好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”,滋味醇和而甘甜。
正确
举一反三
- 下下列属于一级普洱散茶的特征是() A: 形状尚紧圆直,色泽尚黑润,汤色橙黄,香气纯正,滋味醇和,叶底黄褐————湖南黑毛茶 B: 条索卷折,色泽黄褐,汤色深黄,香气纯正,滋味醇和,叶底黄褐————湖北老青茶 C: 条索粗壮长整,色泽黑润,汤色红浓,香气陈醇(松烟或槟榔),滋味醇爽,叶底铜褐色————广西六堡茶 D: 形状辣椒型,色泽猪肝色,汤色黄红,香气老茶香,滋味尚醇,叶底棕褐————四川南路边茶 E: 形状紧结,匀整,色泽褐红显毫,汤色红浓,香气浓醇(陈香),滋味浓醇,叶底褐红
- 黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实,色泽油黑,汤色橙黄,有陈香。
- 三尖茶香气纯正,带松烟香,汤色为红琥珀色,明亮通透,滋味深厚,回甘生津,四五泡后滋味甘甜,颜色为黄琥珀色。( )
- ()砖面一致,色黑褐。香气纯正,有松烟香;滋味浓厚纯和;水色红黄,叶底暗褐尚匀。陈茶有樟香,滋味醇和。
- 凤凰单枞香气有自然花香,滋味醇爽回甘,蜜味显现,汤色橙黄明亮。()
内容
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()具有色泽黑润光泽,汤色红浓,香气醇陈,滋味甘醇爽口,叶底呈古铜褐色,带有松烟香和特殊的槟榔味 A: 广西六堡茶 B: 云南普洱茶 C: 天尖茶 D: 南路边茶
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()要洒面均匀,不露底。外形色泽黑褐。香气纯正,可稍有松烟香;滋味纯厚微涩,水色红黄微暗,叶底暗褐。陈茶有樟香,滋味醇和。
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黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实,色泽油黑,汤色橙黄、香味酵厚。
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对以下茶类的品质特点描述正确的是() A: 乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁,滋味醇厚,叶底“绿叶红镶边”。 B: 黄茶的主要品质是茶芽满披茸毛,汤色红黄,滋味鲜醇。 C: 绿茶的主要品质特点是清汤绿叶。 D: 黑毛茶的主要品质特征是色泽油黑或黑褐,滋味醇和。
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对以下茶类的品质特点描述错误的是( ) A: A乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁,滋味醇厚,叶底“绿叶红镶边”。 B: B黄茶的主要品质是茶芽满披茸毛,汤色浅淡,滋味鲜醇。 C: C绿茶的品质特点是清汤绿叶。 D: D黑茶的主要品质特征是毛茶色泽油黑或黑褐,茶汤褐黄或褐红,滋味醇和