冲泡铁观音时，首先将适应茶叶放入壶内，建议用水温较低的开水洗茶一次，再用100度的开水冲泡。
举一反三
- 冲泡普洱茶时，首先把茶叶放入壶内，然后加入100度的开水即可，无需洗茶。
- 冲泡铁观音的正确方法是：（） A: 将适量（2-3茶匙/杯）茶叶放入瓷壶，注入90-95度开水冲泡，将茶汤倒入瓷杯至7成满，送出 B: 将适量（2-3茶匙/杯）茶叶放入瓷壶，注入90-95度开水洗茶、冲泡，将茶汤倒入瓷杯至7成满，送出 C: 将适量（1茶匙/杯）茶叶放入瓷壶，注入80-85度开水洗茶、冲泡，将茶汤倒入瓷杯至7成满，送出 D: 将适量（2茶匙/杯）茶叶放入瓷壶，注入80-85度开水洗茶、冲泡，将茶汤倒入瓷杯至7成满，送出
- 冲泡乌龙茶、普洱茶、铁观音等特殊茶种时，需要（）的开水冲泡。 A: 85℃ B: 90℃ C: 95℃ D: 100℃
- >泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶，需（）的开水，冲泡西湖龙井等高档细嫩茶叶时，需（）的水温。
- 冲泡龙井茶的方法是：将适量（2-3茶匙/杯）茶叶放入瓷壶，注入80-85度开水冲泡，3分钟内将茶汤倒入瓷杯至7成满，送出。