A: (食品重量-废弃部分的重量)×100% /食品重量
B: (食品重量-食用部分的重量)×100% /食品重量
C: (食用部分的重量-废弃部分的重量)×100% /食品重量
D: (废弃部分的重量-食用部分的重量)×100% /食品重量
举一反三
- 废弃率是指以不可食用部分的重量除以可食用部分重量所得出的数值。()
- 下列叙述有误的是()。 A: 烹调重量变化率也称作重量变化因子,反映了烹调过程中食物重量的变化 B: 食物的生熟重量比值=熟食物重量÷生食物重量 C: 可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例 D: 通过烹调,食物的重量一定会减少 E: 废弃率是指以不可食用部分的重量除以可食用部分重量所得出的数值
- 可食用部分营养素的计算公式为()。 A: X=A×(食物重量÷100)×EP B: X=A×EP C: X=A÷食物重量×EP D: X=A×(食物重量×100)×EP
- 弹簧以上的那部分重量称为簧上重量。
- 锻锤的吨位是指( )。 A: 对工件产生的静压力 B: 落下部分的重量 C: 锻锤的重量 D: 落下部分的重量与锤身的重量之和
内容
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某企业生产的袋装食品采用自动打包机包装,每袋标准重量为 100 g 。现从某天生产的一批产品中按重复抽样随机抽取 50 包进行检查,测得每包重量如下:[img=1383x416]178dab15fdb72ca.png[/img]已知食品包重服从正态分布,要求:(1)确定该种食品平均重量的 95% 的置信区间。(2)如果规定食品重量低于 100 g 属于不合格,确定该批食品合格率的 95% 的置信 区间。
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某企业生产的袋装食品采用自动打包机包装,每袋标准重量为 100 克。现从某 天生产的一批产品中按重复抽样随机抽取 50 包进行检查,测得每包重量如下:[img=554x172]178fde3c7078e72.png[/img]已知食品每包的重量服从正态分布,要求: 如果规定食品重量低于 100 克属于不合格,确定该批食品合格率的 [tex=1.857x1.143]sbGJwUcEz4//3QlU/contQ==[/tex] 的置信区间。
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某企业生产的袋装食品采用自动打包机包装,每袋标准重量为 100 克。现从某天生产的一批产品中按重复抽样随机抽取 50 包进行检查,测得每包重量如下:[img=554x172]178fde1cbf55570.png[/img]已知食品每包的重量服从正态分布,要求: 确定该种食品平均重量的 [tex=1.857x1.143]sbGJwUcEz4//3QlU/contQ==[/tex] 的置信区间。
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一家食品生产企业以生产袋装食品为主,每天的产量大约为 8000 袋。按规定每袋的重量应为 100 g 。为对产品重量进行监测,企业质检部门经常要进行抽检,以分析每袋重量是否符合要求。现从某天生产的一批食品中随机抽取 25 袋,测得每袋重量如表 7 -2 所示。[img=1337x355]178d5afdd5ba33a.png[/img]以 95% 的置信水平建立食品总体重量标准差的置信区间。
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一种袋装食品用生产线自动装填,每袋重量大约为 50 克,但由于某些原因,每袋重量不会恰好是 50 克。随机抽取 100 袋食品,测得的重量数据如下:[img=554x220]178f8e4108fd3e4.png[/img]要求:说明数据分布的特征。