用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（）
A: 酸价
B: 酸碱度
C: 蛋白质
D: 氨基酸
E: 磷脂
A: 酸价
B: 酸碱度
C: 蛋白质
D: 氨基酸
E: 磷脂
A
举一反三
- A1/A2型题 用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（）。 A: 酸价 B: 酸碱度 C: 蛋白质 D: 氨基酸 E: 磷脂
- 植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为（） A: 皂化值 B: 酸价 C: 过氧化值 D: 氧化值 E: 脂肪酸含量
- 每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示（） A: 酸价 B: 蛋白质 C: 磷脂 D: 酸败 E: 氨基酸
- 植物油中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克数称为（） A: A皂化值 B: B酸价 C: C过氧化值 D: D氧化值 E: E脂肪酸含量
- A1/A2型题 每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（） A: 酸价 B: 酸败 C: 氨基酸 D: 蛋白质 E: 磷脂
内容
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每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示什么（）。 A: A酸价 B: B酸败 C: C蛋白质 D: D氨基酸 E: E磷脂
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植物油中的游离脂肪酸用（）标准溶液滴定，每克植物油消耗其毫克数称为酸价。 A: 氢氧化钾 B: 氢氧化钠 C: 盐酸 D: 硫酸亚铁铵
- 2
每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示什么（） A: 酸价 B: 酸败 C: 蛋白质 D: 氨基酸 E: 过氧化值
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糕点中酸价测定原理是脂肪中游离脂肪酸用（）滴定，每克脂肪所消耗的标准溶液的毫克数即为酸价。 A: 0.1mol/L氢氧化钠标准溶液 B: 0.1mol/L氢氧化钾标准溶液 C: 0.05mol/L氢氧化钠标准溶液 D: 0.05mol/L氢氧化钾标准溶液
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酸价是指中和（）油脂所消耗氢氧化钾的毫克数。