下列 符合中餐铺台布要求。( )
A: 正面向上，一次到位
B: 凹缝向上，从副主位指向主位
C: 操作时间一般不超过1分30秒
D: 四角下垂均等
A: 正面向上，一次到位
B: 凹缝向上，从副主位指向主位
C: 操作时间一般不超过1分30秒
D: 四角下垂均等
举一反三
- 铺台布时应一次到位，台布正面凸缝朝上，从主位指向副主位，四角下垂均匀
- 铺台布时,正面朝上抖动手腕,抛出台布,一次到位,台布正面凸缝线朝上,从主人位指向副主人位,四角下垂均等。
- 下列与中餐铺台布的考核标准不相符的是（）。 A: 手法对、自然 B: 一次定位准确、台布不接触地面 C: 台布正面向上、布面平整 D: 时间符合要求，一般不超过2分30秒
- 中餐铺台布时要求一次到位，台布中间的凸缝要求正确铺放，其正确的要求是（）。 A: 正面凸缝朝上 B: 正面凸缝朝下 C: 反面凸缝朝上 D: 反面凸缝朝下
- 铺台布时要求一次到位，台布（）。 A: 正面凸缝朝上 B: 正面凸缝朝下 C: 反面凸缝朝上 D: 反面凸缝朝下