食品样品进行霉菌和酵母菌计数方法是（）
A: 孟加拉红培养基
B: 马铃薯-葡萄糖琼脂
C: 28℃±1℃5d
D: 28℃±1℃3d
E: 需氧培养
A: 孟加拉红培养基
B: 马铃薯-葡萄糖琼脂
C: 28℃±1℃5d
D: 28℃±1℃3d
E: 需氧培养
A,B,C,E
举一反三
- 食品中霉菌和酵母菌计数的培养条件是28℃±1℃培养5d
- 食品中霉菌酵母菌菌落测定常用的培养条件是 A: 37℃±1℃， 3d B: 28℃±1℃，3d C: 37℃±1℃， 5d D: 28℃±1℃，5d
- 食品微生物学检验霉菌和酵母计数（平板计数法），所用培养基是（ ） A: 平板计数琼脂培养基 B: 孟加拉红琼脂培养基 C: 结晶紫中性红胆盐琼脂 D: HE琼脂 E: 马铃薯葡萄糖琼脂
- 进行霉菌和酵母菌计数检测的培养基有（） A: 营养琼脂培养基 B: 孟加拉红培养基 C: 马铃薯葡萄糖培养基 D: VRBA琼脂 E: 伊红美蓝琼脂
- 进行霉菌和酵母菌计数检测的培养基有（） A: A营养琼脂培养基 B: B孟加拉红培养基 C: C马铃薯葡萄糖培养基 D: DVRBA琼脂 E: E伊红美蓝琼脂
内容
- 0
GB4789.15-2016霉菌和酵母计数用 培养基或马铃薯葡萄糖琼脂培养基，计数方法是 ，其培养温度是 。
- 1
在国标中规定，霉菌和酵母计数使用的培养基是：（ ） A: 平板计数琼脂 B: 马铃薯葡萄糖琼脂 C: 孟加拉红琼脂 D: B和C
- 2
在国标中规定，霉菌和酵母计数使用的培养基是（ ） A: 平板计数琼脂 B: 营养琼脂 C: 孟加拉红琼脂 D: 马铃薯葡萄糖琼脂 E: 伊红美蓝琼脂
- 3
霉菌酵母菌检测使用的培养基有：(______) A: 马铃薯-葡萄糖-琼脂 B: 孟加拉红培养基 C: PDA D: DFI琼脂
- 4
检验食品中霉菌酵母菌数的条件是（ ）。 A: 培养时间为48小时 B: 孟加拉红培养基 C: 培养时间为3~5天 D: 培养温度为37℃ E: 培养温度为25~28℃