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  • 2022-06-06
    鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比,其特点是
    A: 微生物感染率低
    B: 食物新鲜
    C: 保持生命活动
    D: 携带方便
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    举一反三

    • 鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比,其特点是()。 A: 食材新鲜,口感良好 B: 微生物感染率低 C: 仍保持生命活动,进行呼吸作用
    • 鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比,其特点是()。 A: A食材新鲜,口感良好 B: B微生物感染率低 C: C仍保持生命活动,进行呼吸作用
    • 鲜切果蔬,又称切割果蔬、调理果蔬或最低限度加工果蔬,微生物的感染是鲜切果蔬败坏的重要原因。
    • 鲜切果蔬又称最少加工果蔬、轻度加工果蔬、部分加工果蔬。
    • 鲜切果蔬又名轻度加工果蔬或最低限度加工果蔬,是指新鲜果蔬原料经清洗、去皮、修整、切分和包装等加工处理而制成的方便果蔬制品。

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