关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 “烹调技法以炖、焖、蒸、烧、煨、焐、炸为主”是（）的特点。 A: 粤菜 B: 江苏菜 C: 川菜 D: 淮扬菜 “烹调技法以炖、焖、蒸、烧、煨、焐、炸为主”是（）的特点。A: 粤菜B: 江苏菜C: 川菜D: 淮扬菜 答案： 查看 举一反三 江苏菜以煨、炖、烧、焖、炸、焐、蒸等烹调技法为主。 “烹调技法以炖、焖、蒸、烧、煨、焐、炸为主”是粤菜的特点。 四川菜烹调技法不是以炖、焖、蒸、烧、煨、焐、炸为主。 四川菜烹调技法以炖、焖、蒸、烤、煨、焐、炸为主（） 擅长炖、焖、煨、焐、炒，追求本味，清鲜平和，菜品风格雅丽，讲究造型，菜谱四季有别的菜的是( )。 A: 鲁菜 B: 川菜 C: 淮扬菜 D: 粤菜
