桂醛（3-苯基-2-丙烯醛）
桂醛广泛存在于自然界中，是肉桂油和桂皮油的主要成分，含醛量达55～85％，也少量存在于其它精油中，具有强烈的桂皮香气和辛辣味。它广泛用于调味和制皂工业，给予食品、饮料、药品和酒类以肉桂的芳香，是配制辛香和东方型香精的主要香料。
举一反三
内容
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下列化合物，具有顺反异构的是（）。 A: 3-乙基-2-戊烯 B: 3-甲基-2-丁烯醛 C: 2-苯基-2-丁烯 D: 3-甲基-1-戊烯
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化合物[img=239x105]1803bf5ef05a71d.png[/img]的系统命名为（ ） A: 苯丙醛 B: 1-苯基丙烯醛 C: 1-苯基-1-丙烯-3-丙醛 D: 3-苯基丙烯醛
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3-苯基-2-丙烯醛与裴林试剂反应生成
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下列醛酮，哪个不能与NaHSO3顺利发生加成？（ ） A: 邻溴苯甲醛 B: 2-苯基-3-己酮 C: 3-苯基-2-己酮 D: 2-乙基环己酮 E: 2-甲基环庚酮
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化合物[img=76x88]18038283216ff80.png[/img] 的正确命名是（ ） A: (2R,3R) -2-氯-3-溴丁二醛 B: (2S,3S) -2-氯-3-溴丁二醛 C: (2R,3S) -2-氯-3-溴丁二醛 D: (2S,3R) -2-氯-3-溴丁二醛