以下关于菜品的加料（如葱花和芝麻），形容正确的是（）
A: 黄金糕出品需均匀抛洒0.3g白芝麻
B: 韭菜出品需均匀抛洒0.3g白芝麻
C: 原汁牛肉粒出品需均匀抛洒0.3g白芝麻
D: 猪颈肉出品需均匀抛洒0.3g白芝麻
A: 黄金糕出品需均匀抛洒0.3g白芝麻
B: 韭菜出品需均匀抛洒0.3g白芝麻
C: 原汁牛肉粒出品需均匀抛洒0.3g白芝麻
D: 猪颈肉出品需均匀抛洒0.3g白芝麻
B,D
举一反三
- 马钱子入丸散剂的用量是（） A: 0.1—0.3g B: 0.3—0.6g C: 0.3—0.9g D: 0.15—0.3g
- 在万分之一的分析天平上称取0.3g左右的样品，正确记录是（）g A: 0.3 B: 0.305 C: 0.30 D: 0.3042
- 洋金花入丸散的用量是 A: 0.6～0.9g B: 0.3～0.6g C: 0.1～0.3g D: 0.3～0.9g E: 0.1～0.6g
- 卤海带出品时放入煮好的卤水中，需均匀浸泡加热（）秒。 A: 10-15 B: 15-20 C: 18-20 D: 20-22
- 桃江擂茶的主要原料是（）等。 A: 生米、芝麻、绿豆、茶叶 B: 生姜、芝麻、绿豆、茶叶 C: 玉米、芝麻、绿豆、茶叶 D: 花生、芝麻、绿豆、茶叶
内容
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关于巴豆霜的内服剂量，正确的是 A: 0．3～0．6g B: 0．7～0．9g C: 0．01～0．03g D: 0．1～0．3g E: 1～3g
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芝麻又称胡麻，哪种芝麻更具药用价值？
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油料作物主要有（）。 A: A芝麻、花生、玉米 B: B花生、油菜、蚕豆 C: C花生、油菜、芝麻 D: D芝麻、油菜、玉米
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斑蝥的常用剂量为（）。 A: 0.03～0.06g B: 0.05～0.3g C: 1～3g D: 0.15～0.35g E: 0.3～0.6g
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将二倍体芝麻的种子萌发成的幼苗用秋水仙素处理后得到四倍体芝麻,次四倍体芝麻（）