畜肉的营养特点( )。
A: 蛋白质含量较高是完全蛋白质
B: 脂肪含量约占10%~30%
C: 糖含量极少
D: 以上都对
A: 蛋白质含量较高是完全蛋白质
B: 脂肪含量约占10%~30%
C: 糖含量极少
D: 以上都对
举一反三
- 动物性蛋白质饲料相对植物性蛋白质饲料中蛋白质特点() A: 白质含量高, 多数都在50%以上 B: 蛋白质含量低 C: 蛋白质生物学价值低 D: 蛋白质生物学价值较高
- 关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（ ）。 A．畜禽肉蛋白质含量为10%～20% B．猪肉的蛋白质含量最高 C．牛肉蛋白质含量高达20% D．鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
- 关于豆类蛋白质，下列说法错误的是______ A: 大豆类蛋白质含量最高 B: 豆类蛋白质属完全蛋白 C: 豆类中球蛋白含量最高 D: 豆类蛋白中蛋氨酸含量较高
- 关于畜肉营养成分的说法正确的是 A: 脂肪以饱和脂肪酸为主 B: 可提供多种维生素 C: 钙的含量较高 D: 糖类含量极少 E: 蛋白质营养价值高
- 关于畜肉与禽肉的营养学特点表述正确的是( )。 A: 畜肉与禽肉都是优质蛋白的良好来源 B: 畜肉脂肪中的饱和脂肪酸含量较高 C: 畜肉中铁含量高于禽肉 D: 禽肉中的胆固醇含量高于畜肉 E: 鸭肉中的不饱和脂肪酸以单不饱和脂肪酸为主