畜肉的主要卫生问题包括（ ）。
A: 原因不明死畜肉
B: 农药残留
C: 腐败变质
D: 人畜共患传染病和寄生虫病
A: 原因不明死畜肉
B: 农药残留
C: 腐败变质
D: 人畜共患传染病和寄生虫病
举一反三
- 那一项不是畜禽肉容易发生的卫生问题（）。 A: 腐败变质 B: 人畜共患传染病 C: 人畜共患寄生虫病 D: 工业污染
- 肉与肉制品的主要卫生问题包括（）。 A: 人畜共患传染病与寄生虫病 B: 微生物污染 C: 亚硝酸盐 D: 药物残留 E: 宰前原因不明
- 肉与肉制品的主要卫生问题是（）。 A: 人畜共患传染病与寄生虫病 B: 亚硝酸盐 C: 微生物污染 D: 药物残留 E: 宰前原因不明
- 死亡原因不明的死畜肉，应如何处理？（）
- 对于死畜肉的描述，下列哪项是错误的（） A: 牲畜死后解体的为死畜肉 B: 对死畜肉，必须确定死亡原因后，才能考虑采取相应的处理方法 C: 如确定死亡原因为一般性疾病或外伤，且肉未腐败变质，弃内脏 D: 死因不明的死畜肉，一律不得食用