表面活性剂是由性质相反的两部分组成，一部分是易溶于油的亲油基团，另一部分则是易溶于水的亲水基团。（)
举一反三
- 表面活性剂是由性质相反的两部分组成，一部分是易溶于油的（），另一部分则是易溶于水的（）。
- 乳化剂是表面活性剂的一种。其分子结构由具有易溶于水的亲油基和易溶于油的亲水基组成，这两个基团具有使不相溶的沥青和水连接起来的特殊功能。
- 如果表面活性剂的亲水基团强度小于亲油基团，则易形成O/W型乳状液；如亲油基团强度小于亲水基团，则易形成W/O型乳状液。
- 表面活性剂一般包括亲水基和亲油基两部分，具有性质相反的两亲基团是表面活性剂在化学性质上的共同特征。
- 关于表面活性剂结构特点的正确表述是（） A: 同时具有亲水基团与亲油基团 B: 仅有亲水基团而无亲油基团 C: 仅有亲油基团而无亲水基团 D: 既无亲水基团又无亲油基团