按照我国酿造酱油的标准,氨基酸态氮》大于等于()为特级酱油。
A: 0.4克/100ml
B: 0.55克/100ml
C: 0.7克/100ml
D: 0.8克/100ml
A: 0.4克/100ml
B: 0.55克/100ml
C: 0.7克/100ml
D: 0.8克/100ml
举一反三
- 按照我国酿造酱油的标准，氨基酸态氮大于（）为特级酱油。 A: 0.6克／100ml B: 0.8克／100ml C: 1.0克／100ml D: 1.8克／100ml
- 欲取100mL试液作滴定（相对误差≤0.1％），最合适的仪器是（ ）。 A: 100 mL量筒 B: 100 mL有划线的烧杯 C: 100 mL移液管 D: 100 mL容量瓶
- 根据GB 18186-2000，关于高盐稀态发酵酱油的氨基酸态氮含量不正确的是（ ）？ A: 特级≥1.0 g/100mL B: 二级≥0.55 g/100mL C: 一级≥0.7 g/100mL D: 三级≥0.4 g/100mL
- 按照我国酿造酱油的标准，氨基酸态氮》大于等于（ ）为特级酱油。
- 酱油中氨基酸态氮最低含量不得小于（）。 A: 0.2g/100mL B: 0.3g/100mL C: 0.4g/100mL D: 0.5g/100mL