酒店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以督促工作为重点，晚上应以检查清洁卫生质量、了解员工的工作状态和操作细节为主。
举一反三
- 下列工作内容不属于公共区域主要工作内容的是（ ） A: 负责大厅、门前、花园、电梯等公共区域卫生 B: 负责餐厅、咖啡厅、宴会厅等营业场所的清洁保养工作 C: 负责酒店所有卫生间的清洁卫生 D: 负责酒店内外的绿化美化工作
- 下列各项中属于公共区域职能范畴的是（）。 A: 负责厨房的清洁卫生 B: 负责公共洗手间的清洁卫生 C: 负责各通道的绿化工作 D: 负责员工区域的清洁卫生 E: 负责地毯的清洁
- 下列各项中属于公共区域职能范畴的是（ ） A: 负责厨房的清洁卫生 B: 负责公共洗手间的清洁卫 C: 负责各通道的绿化工作 D: 负责员工区域的清洁卫生 E: 负责地毯的清洁
- 客房清洁卫生的质量控制途径主要是强化员工卫生质量意识、明确清洁卫生操作程序和标准、严格逐级检查制度、重视客人意见等
- 客房经理/领班每日工作中“检查公共区域与空房”的操作标准：检查楼层服务员走廊清洁情况；检查PA公共区域清洁情况；检查空房的设施设备与卫生。