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  • 2022-06-06
    干酪需要检测的理化指标包括()
    A: 水分
    B: 脂肪
    C: 汞
    D: 食盐的质量分数
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    举一反三

    • 干酪的理化指标中说法正确的是( BC )。 A: 水分含量≤60.00% B: 脂肪含量≥25.00% C: 食盐含量为1.50%~3.00% D: 脂肪含量≥28.00% E: 脂肪含量≥30.00%
    • 在干酪的理化指标中,脂肪含量大于等于( )%。 A: 25.00 B: 36.00 C: 50.00 D: 55.00
    • 农药残留检测项目属于农产品质量检测项目中的( )。 A: 理化指标 B: 感官指标 C: 经济指标 D: 安全指标
    • 亚麻凉席的技术要求包括() A: 实物质量、内在质量和理化指标 B: 感观质量、实物质量、内在质量 C: 实物质量、内在质量、理化指标 D: 理化指标、感观质量、实物质量
    • 鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标包括()。 A: 过氧化物值 B: 挥发性盐基总氮 C: 酸价 D: 铅 E: 汞

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    相关标签

      分数 需要 食盐 干酪 检测 质量 脂肪 指标 包括 理化 水分

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