下列物质中属于生物活性食物成分的是（ ）。
A: 蛋白质
B: 黄酮类化合物
C: 碳水化合物
D: 脂肪
E: 维生素
A: 蛋白质
B: 黄酮类化合物
C: 碳水化合物
D: 脂肪
E: 维生素
举一反三
- 大豆素是（） A: 黄酮类化合物 B: 异黄酮类化合物 C: 查耳酮类化合物 D: 花色素类化合物 E: 橙酮类化合物
- 鱼腥草中的主要活性成分鱼腥草素为（） A: 黄酮类化合物 B: 三萜类化合物 C: 苯丙素类化合物 D: 挥发油类化合物 E: 甾体类化合物
- 下列是属于具有生物活性植物化合物的是 A: 胆固醇 B: 脂肪 C: 水 D: 蛋白质 E: 黄酮类化合物
- 通常要应用碱性氧化铝色谱分离,而硅胶色谱一般不适合分离的化合物为( ) A: 香豆素类化合物 B: 生物碱类化合物 C: 酸性化合物 D: 酯类化合 E: 黄酮类化合物
- 为小儿提供能量的主要营养素是 A: 脂肪 B: 蛋白质 C: 矿物质 D: 维生素 E: 碳水化合