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  • 2022-06-16
    为了防止砂糖结晶返砂,常可使用转化糖代替砂糖。
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    举一反三

    • 为了防止砂糖结晶返砂,常可使用转化糖代替砂糖。 A: 正确 B: 错误
    • 为防止砂糖结晶,常可使用转化糖代替砂糖。
    • 返砂糖(泡沫糖)在西点中用于什么装饰?
    • 砂糖的主要成分是() A: 饴糖 B: 转化糖 C: 蔗糖 D: 乳糖
    • 白砂糖为精制砂糖,简称砂糖,纯度很高,含转化糖99%以上,是用甜菜或甘蔗作原料制成的食糖。

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