作为配餐小能手，怎样保证饮料的品质？（）
A: 快速打制饮料
B: 观杯量是否满杯
C: 察颜色是否正常
D: 预制的饮料，先探温，达标准，再奉客
A: 快速打制饮料
B: 观杯量是否满杯
C: 察颜色是否正常
D: 预制的饮料，先探温，达标准，再奉客
举一反三
- 收银员和配餐员在确保冷饮合格时应做到：（） A: “观量”：奉客前，观杯量是否满杯 B: “察色”：奉客前，察颜色是否正常 C: “探温”：1按需打制2如有预制饮料，先探温，达标准，再奉客
- 定项追踪：冷饮，收银/配餐不做不良品，正确步骤：（）。 A: 观量：奉客前，观杯量是否达标准线 B: 察色：奉客前，察颜色是否正常 C: 探温：按需打制
- 当地快餐店提供小杯、中杯、大杯的饮料。描述饮料的种类属于（ ）。
- 要做配餐小能手，更要做品质的保卫者，怎样保证汉堡的品质呢？（） A: 提醒总配员工快速制作 B: 奉客前，检查时间卡，避免超废 C: 先进先出，随手关门，避免温度流失 D: 检查汉堡的外观是否符合标准
- 客人在房间点要冷饮料时，客房送餐服务员要将冷饮料和杯具送到客人房内并将饮料倒入杯中。( )