关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-18 根据所利用的微生物种类，可以把发酵食品分为 A: 酵母菌发酵食品 B: 霉菌发酵食品 C: 细菌发酵食品 D: 混合发酵食品 根据所利用的微生物种类，可以把发酵食品分为A: 酵母菌发酵食品B: 霉菌发酵食品C: 细菌发酵食品D: 混合发酵食品 答案： 查看 举一反三 微生物引起的食品腐败变质可以分为：（ ）。 A: 细菌导致的食品腐败； B: 酵母导致的食品发酵； C: 霉菌导致的食品霉变； 发酵食品的分类方式有哪些？ A: 根据所利用的原料分类 B: 根据所利用的主要微生物的种类分类 C: 按照传统发酵食品和现代发酵食品的概念分类 D: 按照杀菌工艺不同划分为熟食和生食食品 作用于发酵食品中的微生物主要有 A: 霉菌 B: 酵母 C: 细菌 D: 酶 传统发酵食品可利用的微生物有()。 A: 真菌 B: 细菌 C: 酵母菌 D: 霉菌 食品发酵工业中常用的微生物菌种有（）. A: 细菌 B: 霉菌 C: 酵母菌 D: 放线菌
