关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-18 制作奶香味型菜肴原料是以（）为主制成的菜肴。 A: A乳类产品 B: B动物原料 C: C植物原料 D: D水果原料 制作奶香味型菜肴原料是以（）为主制成的菜肴。A: A乳类产品B: B动物原料C: C植物原料D: D水果原料 答案： 查看 举一反三 制作奶香味型菜肴的原料以（）为主。 A: 酸乳 B: 牛乳及其制品 C: 马乳及其制品 D: 羊乳及其制品 用面酱制作酱香味菜肴时，先将（）用小火炒至香味溢出，再放其他调料炒至浓度适中，放入菜肴原料炒制成菜。 A: A调料 B: B原料 C: C甜面酱 D: D葱姜蒜 英式菜肴常用水果做原料( ) 用加热和加入调味品的综合方法制成菜肴时所用的经过整理的原料是（） A: 烹饪原料 B: 所有原料 C: 各种原料 D: 动植物原料 配单一原料菜肴，菜肴只有（）原料组成。 A: 一种 B: 二种 C: 三种 D: 多种
